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 有報道稱，在廈門一居民家中，夫妻兩人在廚房炒菜時，在旁邊倒新的面粉準備用烤箱烤甜點，發(fā)生了閃爆，兩人的燒傷面積都在50%以上，屬于特重度燒傷，家里窗戶連同防盜網(wǎng)都從樓上飛落下來。
　　這次事故中不難發(fā)現(xiàn)，粉塵爆炸的威力已經(jīng)遠遠超出大家的想象。所以廚房的安全問題不容小覷，這些細節(jié)一定要注意。
　   粉塵爆炸，可能有的人對這個還不是很了解，不知道大家有沒有在電視劇《偽裝者》中看到過這樣的情節(jié)，劇中人物明誠點燃面粉廠的劇情畫面，劇中人物沒有使用任何易燃易爆的危險化學物品，而是將面粉不斷地拋向面粉廠，在離開的時候，往面粉廠拋了一個點燃的打火機，瞬間整個面粉廠爆炸……
　  以上應(yīng)用的就是粉塵爆炸的原理。那么，什么是粉塵爆炸？所謂的粉塵爆炸，就是懸浮在空氣中的粉塵，達到一定的濃度形成爆炸性混合物，遇到火源引起迅速燃燒甚至爆炸。粉塵爆炸化學反應(yīng)速度極快，具有很強的破壞力。
切記千萬別在廚房有明火的地方倒面粉，淀粉、咖啡粉、奶粉等。
　　但是大家也不需要太驚慌，低濃度的粉塵不會引起爆炸，只有粉塵濃度提升到一定量后，分子間的間隙更小，才會實現(xiàn)粉塵顆粒間的熱量傳遞，引起連鎖反應(yīng)。平時在家只要稍加注意，就可以避免此類事故發(fā)生。
　　1、 做面食時遠離灶臺，保持通風
　　要注意在包餃子、做面條等使用面粉時，遠離灶臺，不要隨意撒在空氣中，也不要讓孩子在廚房里撒面粉玩，并要注意遠離明火。
　　2 、鍋里著火，別把面粉當“干粉”來滅火
　　我們常說的干粉滅火器其主要成分是一種阻燃的化學物質(zhì)碳酸氫鈉，只是叫做干粉而已，絕對不是我們?nèi)粘Ｊ秤玫拿娣鄣取ｅ伬镏鹆?，千萬不能用面粉救火，不然救火不成，還有可能釀成大禍。

                                                                                  來源于：博燃網(wǎng)